おべんとう
にわかに盛り上がる「粗食のススメ」！
やっぱり、お弁当も「粗食」で行きましょう！と相成っております。
今年のはじめ、お弁当レシピ本を買い込んだワタクシ。そのころはまったくの一年生でした（いえ、お料理学校には通ってましたけど、お弁当が初の試みだったのです。と一応弁解・・・）そんな私も
最近は、「粗食だからといって、ビジュアルの手は抜かないわ」モードです。
お弁当の決め手は、いかに「朝、手早く済ませるか」。
ビジュアル系の決め手はいかに「きれいに見目麗しくできるか」
両立はなかなか難しい・・・
ということで、今回は自分が使っておススメな時間短縮ものを紹介します。
こういうものを使うと、手帳を書く時間も確保できますからね♪
1.スピードおにぎり型５を使う
ご飯を型に詰め、蓋で押さえるだけでできる。手持ちハンドルでやるので、熱くてもへっちゃら。型もかわいく、お子ちゃま、私向け(笑)。ちゃんと三角も入ってます。
2.冷凍食品
基本的に何でも冷凍しておくとお弁当じゃなくても重宝します。私はご飯のおかずを一部冷凍にすることはよくやります。
たまご焼きや塩鮭は焼いた状態で冷凍しておくと、当日温めずにポン！ですみますので楽です。
ピューレ類は作って小分けにしておくと便利。例えばかぼちゃのピューレをZIPLOCKに入れて、平面に寝かせます。へらで８等分くらいに線をつけて(凍ったときに一塊取り出しやすくなります）そのまま冷凍庫へ
グラタンを、ホイルのカップに入れ冷凍庫に常備して、当日、オーブントースターで焼くと一品に。結構重宝します。
ハンバーグやコロッケなどは小さく作って冷凍しておくと便利。特にミニハンバーグは、夏場解凍せず、そのまま入れておくと保冷材代わりにも。とっても重宝します。
買ってくるので重宝しているのが、冷凍ミックスベジタブルとグリーンピース。ミックスベジタブルはハンバーグに混ぜてよし、炒めてそのまま使ってもよし、ポテトサラダに混ぜてよし、と色々使えて重宝します。
グリーンピースは、炊飯器にごはんと一緒に放り込んで炊くと、勝手にグリーンピースご飯に。お弁当のいろどりにとっても簡単でGOODです。
3.万能！カレー粉
味付けされたものを買ってきて、ささっと炒め物に振り掛けます。あーら不思議。これで一品できました(笑)白身魚のソテーなどに。
4.ハインツのトマトソース
トマトピューレと違って味がついているので、そのままいろいろと使えます。
５.明太子チューブ
おにぎりに入れて良し、スパゲッティと混ぜて良し、長芋とあえて良し。単純簡単で重宝します。お弁当じゃないけど、クラッカーに載せてもすてきな一品に。料亭「稚加榮」のチューブ入り明太はおいしいらしいので、一度食べてみたいなあ。
トラックバックURL
私のBlogに遊びに来てくれてありがとうございます。(^^)
私はお弁当作りません。
ダンナ用のお弁当作りを一度は考えたことがあるけど
本人に聞いたら「いつ外出するかわからないから
いらない」って。
夕食のときしか食べている物がわからないので
できればお弁当の方がいいんですけそね。
私も毎日お弁当ですが、前の晩の残りのおかずなどを適当に詰めておしまい、という感じです。目下、品数が多くて目にも美しいお弁当作りを目指して修行中？というところでしょうか。お互いがんばりましょう〜☆
こちらでははじめまして！
いろいろと情報がいっぱいのサイトですね＾＾
見た目だけでなく、味付けや調理時間短縮など嬉しいヒントもたくさんで、びっくりしました＾＾
お弁当をトラバさせていただいますね！
blogに遊びに来てくださりありがとうございます(^^)
私のお弁当は、主人と息子達のお弁当なので、とにかく量が多くて冷凍食品と言ったら、野菜類をストックしておくくらいですね〜
tomcatchieさんのようにこんなにマメに冷凍されていると、朝のお弁当作りも楽なんでしょうね(^_^;)
稚加榮の明太子は私もファンなのですが、チューブ入りはまだ食べたことがないです。
ホントこれあったら美味しいし便利かもしれませんね♪
