付箋をうまく使う

手帳ってどんな感じで使ってますか？

細かく書く派？それとも大雑把に？

たいていの人が持ち運ぶと思うので、サイズは結構限られてきますよね。

でも、書くことは一杯。

そんなときにおススメなグッズは、付箋。

すぐにやらなければならないこと、電話メモ、ある事柄についてちょっと詳しく書いたり、その日のタスクをリストアップしたり・・・。

全部書いてしまうと手帳がオーバーフローしそうなときにこれはとてもおススメです。

書き込みすぎを防ぎます。

あまりたくさん書き込んでしまうと、見にくくなってしまって、必要なことがかえって分かりにくかったりもしますからね。

最近はいろいろなサイズや柄のものが出てますから、自分のお気に入りを見つけてみましょう。

 

 

ご飯作りに重宝するもの

最近、ご飯作りに重宝しているものがあります。

ズバリ！その名も「クック膳」。

電子レンジ専用の調理器なのですが、とても働き者です。魚を煮る。ご飯を炊く。野菜を蒸す。これを全部こなしてくれます。

火をつけていると、何かをしながらも、ちらちら見なければなりません。もし何かでちょっと目を離したら・・・焦げてしまったりしますよね。

このクック膳は、電子レンジなので、そういう問題がありません。しかも、電子レンジ専用に作られただけあって、電子レンジのデメリットをきちんと克服する構造になっているようです。

構造は良く分かりませんが、実際に出来上がったものを食べると「電子レンジ専用」というのも納得！です。

最近は、ゴボウとひじきの煮物を4〜5分でちゃっちゃと作って、お弁当の隙間に入れています。

ちょっとした下ごしらえも楽ですよ♪お野菜の加熱とか。

付属のレシピブックだけだとちょっと物足りないのですが、最近、ブログを発見！とても重宝させていただいてます。

Veryな生活http://tttt.blog3.fc2.com/blog-category-10.html

http://inthesky.jugem.cc/?cid=24

グリーンピースご飯なども炊けてしまうので、お弁当にも欠かせないツールとなっています。

 

 

 

おべんとう

にわかに盛り上がる「粗食のススメ」！
やっぱり、お弁当も「粗食」で行きましょう！と相成っております。

今年のはじめ、お弁当レシピ本を買い込んだワタクシ。そのころはまったくの一年生でした（いえ、お料理学校には通ってましたけど、お弁当が初の試みだったのです。と一応弁解・・・）そんな私も
最近は、「粗食だからといって、ビジュアルの手は抜かないわ」モードです。

お弁当の決め手は、いかに「朝、手早く済ませるか」。
ビジュアル系の決め手はいかに「きれいに見目麗しくできるか」
両立はなかなか難しい・・・

ということで、今回は自分が使っておススメな時間短縮ものを紹介します。

こういうものを使うと、手帳を書く時間も確保できますからね♪

1.スピードおにぎり型５を使う
ご飯を型に詰め、蓋で押さえるだけでできる。手持ちハンドルでやるので、熱くてもへっちゃら。型もかわいく、お子ちゃま、私向け(笑)。ちゃんと三角も入ってます。

2.冷凍食品
基本的に何でも冷凍しておくとお弁当じゃなくても重宝します。私はご飯のおかずを一部冷凍にすることはよくやります。

たまご焼きや塩鮭は焼いた状態で冷凍しておくと、当日温めずにポン！ですみますので楽です。

ピューレ類は作って小分けにしておくと便利。例えばかぼちゃのピューレをZIPLOCKに入れて、平面に寝かせます。へらで８等分くらいに線をつけて(凍ったときに一塊取り出しやすくなります）そのまま冷凍庫へ

グラタンを、ホイルのカップに入れ冷凍庫に常備して、当日、オーブントースターで焼くと一品に。結構重宝します。

ハンバーグやコロッケなどは小さく作って冷凍しておくと便利。特にミニハンバーグは、夏場解凍せず、そのまま入れておくと保冷材代わりにも。とっても重宝します。

買ってくるので重宝しているのが、冷凍ミックスベジタブルとグリーンピース。ミックスベジタブルはハンバーグに混ぜてよし、炒めてそのまま使ってもよし、ポテトサラダに混ぜてよし、と色々使えて重宝します。

グリーンピースは、炊飯器にごはんと一緒に放り込んで炊くと、勝手にグリーンピースご飯に。お弁当のいろどりにとっても簡単でGOODです。

3.万能！カレー粉

味付けされたものを買ってきて、ささっと炒め物に振り掛けます。あーら不思議。これで一品できました(笑)白身魚のソテーなどに。

4.ハインツのトマトソース
トマトピューレと違って味がついているので、そのままいろいろと使えます。

５.明太子チューブ
おにぎりに入れて良し、スパゲッティと混ぜて良し、長芋とあえて良し。単純簡単で重宝します。お弁当じゃないけど、クラッカーに載せてもすてきな一品に。料亭「稚加榮」のチューブ入り明太はおいしいらしいので、一度食べてみたいなあ。

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簡単ごはん

みなさま、毎日どれだけご飯作りに時間をかけていますか？

前出の山田さん、一番いいのは「外食をしないこと」とおっしゃっています。

学生時代、ホテルやレストランでさんざんバイトした私としては、思いっきり賛成できるお言葉なのですが（これは衛生面とか、扱いとかね）、なかなか実践が難しいですよね。

もちろん、食費は抑えられて、確実に安心（まあ、一応食べれるものが作れるので・・・(笑)）。一石二鳥なのではあるのですが・・・。

会社から帰ってきて、何かやるぞ！という元気が出ないのです。あ、食べるのは大好きですけど(笑)。

巷のご飯レシピ本を見ていると、だいたい１０分から２０分くらいが「簡単、スピードクッキング」の領域に入ると思うのですが、みなさんたぶんこれくらいから１時間くらいでお夕飯作ってるのかな・・・。

１０分から２０分くらいだと、芸のない私は焼くくらいしか出来ないんですよね。レパートリーが乏しい私は結構困ってしまいます。

お米も、普通のならともかく、玄米はアウト・・・。(玄米は水をなじませる時間が多めにかかるので、ちょっと浸け置きしないと炊けないのです）

とりあえず、火を気にしないで済むので、シャトルシェフとゆで野菜パック。これはとっても重宝です♪

何かいいものないかな〜。ぜひ教えてください。

 

脱コンビニ食

最近、食べ物に凝ってます。

といっても、別に「すごいもの」を食べているわけではありません。

最近は、アトピーや吹き出物に困っている人が続出していますね。私のパートナーも、となりで掻き毟っております(>_<)

そんなこんなで、嫌でも食べ物については気になるのですが、何と！実は粗食が一番体にいいのだそうですね。(今更ですか？）

ということで、最近は、山田博士さんのメールマガジンにはまり、一ヶ月一万円の食費で生活する方法なんてe-bookも購入してしまいました。

日刊『暮しの赤信号』　まぐまぐ ID 0000141214

ＵＲＬ/http://www.kt.rim.or.jp/~setu/yamawww.shtml

山田さんは、『脱コンビニ食！』（平凡社新書）なんて本も出していらっしゃって、とても勉強になっていますが、無農薬野菜とか安心なお米、とかいろいろ高いものを試してきた私としては、がっくり・・・（笑)。

まあ、今以上にお金かけないとどうにもならない、といわれるよりはよかったのですけど。

ということで、粗食生活に切り替えるべく最近はがんばってます。